Colombia se consolida en el top 10 de productores de cacao del mundo

Colombia se encuentra entre los 10 principales productores de cacao a nivel mundial, con una producción anual que ronda las 70.000 toneladas. Aunque distante de los volúmenes de Costa de Marfil, Ghana y Ecuador, el país ha construido una posición relevante en una industria global que supera los 4,7 millones de toneladas anuales.

Crecimiento exponencial de las exportaciones

En 2025, Colombia exportó 49.044 toneladas de cacao y sus derivados, alcanzando un valor de US$413,1 millones. Esto representa un incremento del 56 % en valor frente al año anterior.

• Estados Unidos fue el principal destino, con el 37,1 % de las ventas.
• Mercados secundarios incluyen Malasia, México y Costa Rica.

Valor agregado y calidad diferenciada

Cerca del 70 % de las ventas externas correspondieron a productos elaborados y semielaborados. Además, el 80 % del cacao en grano exportado está clasificado internacionalmente como "cacao fino o de aroma", gracias a:

• Perfiles de sabor y aroma únicos.
• Diversidad de zonas agroecológicas.
• Procesos de fermentación y secado especializados.

Mapa productivo y fortalezas regionales

Santander lidera la producción nacional con el 41 % del total. Le siguen otras regiones clave:

• Antioquia: 11 %
• Arauca: 10 %
• Tolima: 6 %
• Meta y Nariño: 5 % cada uno.

El caso del Huila

El Huila ha fortalecido su apuesta en calidad y transformación, produciendo cerca de 7.000 toneladas en 6.000 hectáreas. Según la Gobernación del Huila, entre enero y noviembre de 2025 el departamento exportó 2.100 toneladas por más de US$14 millones.

La Cámara Colombo Americana (AmCham Colombia) destacó que este crecimiento refleja una expansión real de la oferta exportable, con foco en la generación de valor agregado y la articulación de las cadenas productivas regionales.